Vegan oder vegetarisch essen auf Teneriffa: sechs Adressen, vom Burger bis zum Brunch
Wusstest du, dass du auf Teneriffa heute eine ganze Woche essen gehen kannst, ohne dir ein einziges Mal das Abendessen aus Beilagen zusammenzustellen? Morgens eine Açaí-Bowl in Puerto de la Cruz, mittags ein veganer Burger auf der wichtigsten Einkaufsstraße von Santa Cruz, abends ein italienisch geprägtes Essen in Costa Adeje, wo sogar der Mozzarella in der Küche entsteht, nur eben aus Pflanzen.
Lange Zeit hieß fleischlos essen auf der Insel: „den Salat bitte, aber ohne Thunfisch“. Das hat sich geändert. Wir haben sechs Adressen aus dem Norden, dem Süden und der Hauptstadt zusammengestellt. Bei jeder sagen wir dir, ob sie rein vegan oder vegetarisch ist (dort können Ei oder Käse vorkommen), denn das ist nicht dasselbe, und du weißt es besser, bevor du dich hinsetzt.
1. BuenaVida 100% Vegan, Costa Adeje
Ein rein veganes Restaurant im ersten Stock des Einkaufszentrums Fañabé Plaza. Die Karte ist italienisch geprägt: Lasagne mit Sojaragout und hausgemachter Cashew-Béchamel, Rote-Bete-Risotto mit Cashew-Frischkäse und eine Caprese mit selbst gemachtem pflanzlichem Mozzarella und kanarischen Tomaten. Dazu gibt es eine Paella mit Heura. Zu trinken hausgemachte Kombucha, Naturweine und kanarisches Craft-Bier, glutenfreies Brot auf Nachfrage. Ganz wichtig: Tische gibt es nur mit Reservierung, also entscheide dich nicht erst an der Tür.
2. Samelo Veg, Los Abrigos
Wenn du in der Nähe des Südflughafens wohnst, ist das die nächste Adresse auf der Liste. Die Küche ist rein vegan und komplett glutenfrei, doppelte Sicherheit, wenn in deiner Gruppe auch jemand Zöliakie hat. Valentina und Diego haben es 2014 eröffnet, die Karte wechselt mit den Jahreszeiten, mit frischen Zutaten aus der Region. Unter der Woche gibt es ein Tagesmenü, am Wochenende bestellst du à la carte. Die Gerichte werden an Allergien und Unverträglichkeiten angepasst, und Haustiere sind willkommen.
3. Mel Vegan Fast Food, Santa Cruz de Tenerife
Manchmal willst du keine Sterneküche, sondern einfach einen guten Burger. Der rein pflanzliche Ableger der Teneriffa-Kette Mel liegt mitten in Santa Cruz, in der Calle del Castillo: veganer Burger mit Zwiebelringen, Rote-Bete-Hotdog, Nuggets, Kartoffelspalten und zum Schluss ein Karotten-Walnuss-Brownie. Alles wird auf der Insel und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Du kannst auch telefonisch bestellen, und es gibt Tiefgekühltes und Gekühltes zum Mitnehmen, was im Urlaub mit Apartment Gold wert ist.
4. La Verdulería, Santa Cruz de Tenerife
Ein vegetarisches Restaurant in der Innenstadt der Hauptstadt, in der Calle Santiago. Die Küche setzt auf frische, saisonale Zutaten aus der Region. Es ist klein, drinnen haben etwa sechsunddreißig Leute Platz, deshalb kommst du zur Mittagszeit besser früh oder rufst vorher an.
5. El Limón Vegetariano, Puerto de la Cruz
Ein vegetarisches Restaurant in der Altstadt von Puerto de la Cruz, in der Calle Esquivel, ein paar Schritte von den Fußgängerzonen entfernt. Gekocht wird nicht nur für Vegetarier, sondern auch für alle, die sich wegen einer Allergie anders ernähren oder einfach leichter essen wollen. Ein perfekter Halt mitten in einem Altstadtbummel.
6. El Michi del Puerto, Puerto de la Cruz
Ein rein veganes Brunch-Café, und vielleicht die fröhlichste Karte auf der Liste: Açaí-Bowl mit hausgemachtem Granola, Kokosjoghurt-Bowl, der „Porky-No?“-Burger, die Aoshima-Poke, veganer Caesar Salad und Wraps. Die Kuchen sind gluten- und zuckerfrei, zum Beispiel der Cashew-Cheesecake. Zu trinken gibt es Smoothies und Kombucha. Ab und zu organisieren sie Surf- oder Yoga-Vormittage, die mit einem veganen Brunch enden.
Und wenn du auf eine andere Insel rüberspringst?
Die Liste hört nicht bei Teneriffa auf. Wenn dich ein Teil deiner Reise nach Gran Canaria, Fuerteventura oder La Palma führt, merk dir diese:
Vegetopía, Las Palmas de Gran Canaria. Rein vegane Küche zum Mitnehmen im Viertel La Isleta, vom Curry bis zum Burrito, ohne hochverarbeitete Zutaten. Innerhalb von Las Palmas liefern sie auch.
A Raíces, Las Palmas de Gran Canaria. Ein veganes Restaurant nahe dem Einkaufsviertel Mesa y López, mit hausgemachten spanischen und internationalen Rezepten, alles pflanzlich.
Berro Bistrot, Las Palmas de Gran Canaria. Ein vegetarisches Bistro nahe dem Strand Las Canteras, in manchen Gerichten mit Käse von den Inseln. Auf der Weinkarte haben die kanarischen Weine einen Ehrenplatz.
Baobab, Corralejo (Fuerteventura). Rein vegan: Falafel, Tofu-Bolognese, Pesto-Arancini und auch rohvegane Gerichte. Das Dessert wechselt täglich, oft ist es ein Banoffee mit kanarischen Bananen.
El Invernadero, Llanos Pelados (Fuerteventura). Rein vegan und glutenfrei, und vieles von dem, was auf den Tisch kommt, wächst auf der eigenen Finca. Das Restaurant läuft mit Solarstrom und wurde 2026 für sein Umweltengagement ausgezeichnet.
La Papaya Specialty Coffee, Los Llanos de Aridane (La Palma). Ein Specialty-Coffee-Café mit vegetarischem Brunch und Garten. Es gibt auch vegane Optionen, und zum Kaffee bekommst du Hafermilch.
Die kanarische Küche, die zum Teil schon auf deiner Seite ist
Bevor du nur nach veganen Lokalen suchst: Ein Teil der traditionellen kanarischen Küche ist von Natur aus fleischlos. Du musst nur wissen, wonach du fragst.
Papas arrugadas con mojo (Runzelkartoffeln mit Mojo). Kleine Kartoffeln, in reichlich Salz gekocht, mit roter oder grüner Mojo. Mojo besteht aus Öl, Knoblauch, Paprika oder Koriander und Essig, ist also vegan. Du bekommst sie in fast jedem Restaurant.
Gegrillter Käse mit Mojo oder Palmhonig (queso asado). Vegetarisch, aber nicht vegan. Der Palmhonig trägt allerdings einen irreführenden Namen: Bienen haben damit nichts zu tun. Auf La Gomera wird er aus Guarapo eingekocht, dem Saft der Kanarischen Dattelpalme. Der Sirup selbst ist also rein pflanzlich, und du kannst ihn auch ohne Käse bestellen, zum Beispiel zum Dessert.
Almogrote. Der Brotaufstrich von La Gomera aus gereiftem Käse, Paprika und Knoblauch. Vegetarisch, aber nicht vegan.
Vorsicht bei Eintöpfen und Gofio. Ein deftiger Gemüseeintopf (potaje) klingt gut, wird aber oft mit Fleischbrühe oder einem Stück Schweinerippe gekocht. Gofio (geröstetes Getreidemehl) ist an sich vegan, der gofio escaldado wird aber meist mit Fischbrühe zubereitet. Frag immer nach.
Im Guachinche bleibt für dich wenig übrig. Die Weinkeller-Lokale im Norden Teneriffas gehören zu den authentischsten kanarischen Erlebnissen, dürfen laut Vorschrift aber höchstens drei verschiedene Gerichte anbieten, und die sind meist Fleisch: Grillfleisch, Schweinerippchen, Kaninchen, Ziege. Als Veganer bleiben dir dort meist die Papas arrugadas mit Mojo und ein Salat. Wenn deine Gruppe in einen Guachinche geht, geh ruhig wegen des Weins und der Stimmung mit, aber plan das Abendessen woanders.
So fragst du, dass man dich versteht
Vegano und vegetariano. Der Kellner versteht die beiden Wörter genau wie du: vegano heißt vegan, vegetariano heißt vegetarisch. Sag, welches du meinst.
„¿Lleva carne o caldo de carne?“ Ist Fleisch oder Fleischbrühe drin? Der nützlichste Satz für Eintöpfe und Soßen.
„Sin queso, por favor.“ Ohne Käse, bitte. Auf Salate und gegrilltes Gemüse kommt oft geriebener Käse.
„¿Se fríe en el mismo aceite que la carne o el pescado?“ Wird das im selben Öl frittiert wie Fleisch oder Fisch? Wenn du streng vegan lebst, frag das bei Pommes und frittiertem Gemüse.
Schau auf dem Markt vorbei. Auf den Bauernmärkten (mercado del agricultor) kaufst du saisonales Obst, Avocados und Gemüse direkt beim Erzeuger, wenn du im Apartment kochst.
Wenn in deiner Gruppe auch jemand glutenfrei isst, schau dir unseren Artikel über glutenfreies Essen auf Teneriffa an. Und über den Rest der kanarischen Küche haben wir in diesem Überblick geschrieben.
Hinweis: Die Angaben dienen nur zur Orientierung. Speisekarten und Öffnungszeiten können sich ändern. Wenn du etwas Bestimmtes brauchst (eine Allergie, ein rein veganes Gericht), klär das direkt mit dem Lokal.
Titelbild: Jaume Escofet, CC BY 2.0, über Wikimedia Commons.
