Gastronomía
Cocina canaria isla por isla: dónde comer en guachinches y cofradías de pescadores, qué mercado abre cada día, vino y vendimia, café barraquito y opciones veganas o sin gluten.
Mercadillos de Lanzarote y Fuerteventura: qué día abre cada uno
En las dos islas orientales hay menos mercados que en Tenerife, y la mayoría se concentra en el fin de semana. Hemos reunido, día a día, adónde y cuándo ir en Lanzarote y Fuerteventura, cuál es mercado del agricultor y cuál mercadillo turístico, y dónde ha cambiado algo últimamente.
Ron de Canarias: Arucas y el ron miel
El ron miel es una de las bebidas más conocidas de Canarias y, según la ley, no es ron. Te contamos por qué, cómo nos lleva a la historia del azúcar en las islas, qué pasó en Arucas en 1884, qué sabemos con seguridad, qué no, y dónde puedes verlo.
Mercadillos de Gran Canaria: qué día abre cada uno
En Gran Canaria hay mercadillo casi cada día, desde los mercados agrícolas del fin de semana hasta el de los viernes en Puerto de Mogán. Te lo ordenamos por días, con dónde y cuándo ir, y te avisamos de los pocos sitios donde con los años ha cambiado el lugar o el día.
Qué puedes llevarte de Canarias: aduana, tabaco, alcohol y el IGIC
Canarias forma parte de la Unión Europea, pero no a efectos de IVA: a la vuelta se aplican los mismos límites que si llegaras de fuera de la UE. Te contamos cuánto tabaco, alcohol y regalos puedes llevarte, cuándo toca el canal rojo y cómo recuperar el IGIC.
Barraquito y zaperoco: el café canario y qué pedir en la barra
El barraquito es el famoso café en capas de Canarias, con leche condensada, licor y cáscara de limón. Pero la palabra cambia según la isla, y si lo pides mal, te llega sin licor. Te contamos qué pedir dónde, de dónde viene el nombre y dónde se cultiva café en las islas.
Dónde comer vegano o vegetariano en Tenerife: seis sitios, de la hamburguesa al brunch
En Tenerife ya puedes pasar una semana entera sin tener que montarte la cena con las guarniciones. Te llevamos a seis sitios, de la hamburguesa vegana al brunch, te decimos cuáles son 100 % veganos y cuáles vegetarianos, y qué preguntar en un restaurante canario de siempre.
Las cofradías de pescadores: dónde comer pescado en Canarias
En casi todos los pueblos costeros de Canarias hay un edificio junto al muelle que no parece un restaurante, y donde a menudo se come el mejor pescado del pueblo. Es la cofradía de pescadores. Esto es lo que es, por qué funciona así, y cómo pedir sin equivocarte.
La vendimia en Canarias: cuándo es, qué se recoge y dónde se prueba
En Canarias se vendimia antes que en casi toda Europa, y en algunas islas se empieza en julio. Esta guía cuenta por qué, qué uvas vas a encontrar, en qué se diferencian las diez denominaciones de origen y dónde se puede probar el vino sin tener que reservar nada.
Mercadillos del agricultor en Tenerife: qué día abre cada uno
Qué día y a qué hora abre cada mercadillo del agricultor de Tenerife, en qué se diferencia de un rastro y cómo comprar bien. Datos del Cabildo, con las fichas de cada mercado.