Bodega Stratvs

Bodega Stratvs ist ein Erzeuger handwerklicher, natürlicher Weine in La Geria, in Uga (Yaiza), neben dem Nationalpark Timanfaya und im Barranco del Obispo, im Weinbaugebiet von Lanzarote. Das 2008 von der Familie Rosa gegründete Weingut entstand rund um ein traditionelles kanarisches Haus von 1730, heute sein Gourmet-Shop, mit einem Konzept, das Nachhaltigkeit und den Respekt vor der vulkanischen Umgebung durch lokale Materialien in den Vordergrund stellt.

Auf vulkanischem Boden werden Weine aus Rebsorten wie Malvasía Volcánica, Diego, Listán Negro, Baboso Negro, Syrah, Tempranillo und Moscatel erzeugt: trockene und im Fass gereifte Weißweine, Rotweine aus hundertjährigen Reben, Rosé und natürlich süße Weine. Das Projekt folgt einer KM0-Philosophie und wird vom Önologen Raúl Pérez begleitet.

Angeboten werden tägliche Führungen von etwa einer Stunde mit einem Rundgang durch das Weingut, einer Erklärung des Herstellungsprozesses und einer Verkostung von drei Weinen mit Käse der Finca de Uga sowie das samstägliche Maridaje Sonoro mit Live-Musik.