Centro de Interpretación Casa de la Miel de Palma

Die Casa de la Miel de Palma ist ein Besucherzentrum zu einem der kennzeichnendsten Handwerke La Gomeras. Guarapo ist der Saft, der aus der Krone der kanarischen Palme gewonnen wird, und Miel de Palma entsteht, wenn dieser Saft eingekocht wird, bis er dick und dunkel ist. Das Zentrum erklärt die Arbeit des Guarapero, die Werkzeuge, den Zeitraum der Gewinnung und die Pflege, die die Palme braucht, um weiter zu tragen. Es liegt im Weiler Aldama in Alojera, Gemeinde Vallehermoso.

Der Besuch hat zwei Teile: einen selbstgeführten Weg hinunter durch den Palmenhain, wo bearbeitete Palmen zu sehen sind, und eine Führung durch die Räume des Zentrums. Am Ende lässt sich der Palmhonig probieren, der in der gomerischen Küche zu Süßem wie zu Fleisch gehört. Alojera liegt an der Westseite der Insel und wird über eine Bergstraße erreicht, mit engen Kurven und schmalen Abschnitten. Für die Anfahrt sollte man reichlich Zeit einplanen und für den Weg geschlossene Schuhe mitnehmen.