Restaurante El Guachinche (Agüimes)
Referenz kanarischer Küche in Agüimes, mit Solete Repsol und langen Schlangen.
Gilt als einer der besten Guachinches Gran Canarias und belebt traditionelle kanarische Rezepte mit einer Prise kulinarischer Forschung. Sein Schweine-Bichillo mit schwarzen Kartoffeln und die Hähnchenbrust mit Bananen-Mojo brachten ihm mehrere Jahre in Folge das Solete Repsol ein.
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