La Tasca de Arana
Eine Tasca mit Hausmannskost in La Laguna, in der seit Januar 2019 alle Speisen und Desserts glutenfrei zubereitet werden. Den Schritt ging das Team nach einer Schulung beim Zöliakieverband von Teneriffa. Spezialitäten sind Fleisch vom Grill und huevos rotos, die Desserts sind hausgemacht, und für alle, die Laktose meiden müssen, gibt es auch laktosefreie Gerichte.
La Tasca de Arana ist ein Bar-Restaurant mit Hausmannskost, das eines Tages beschloss, kein Gluten mehr in seine Gerichte zu lassen. Das war im Januar 2019, nach einer Schulung durch ACET, den Zöliakieverband von Teneriffa, und seitdem ist alles, was aus der Küche kommt, glutenfrei, Desserts eingeschlossen. Die einzige Ausnahme, die das Haus selbst nennt, betrifft die Bar: Neben den Speisen wird auch herkömmliches Bier ausgeschenkt, das Gluten enthält.
Auf dem Tisch regiert die klassische Küche. Fleisch vom Grill und huevos rotos sind das Markenzeichen, die Desserts sind hausgemacht. Wer zusätzlich Laktose meidet, findet passende Gerichte. Als Geschenk gibt es Gutscheinkarten über die Website.
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