Bodegon Tamanca
Klassischer Bodegon auf La Palma in Las Manchas: Essen in einer Hoehle, mit Wein aus eigener Bodega und traditioneller kanarischer Kueche.
Im Viertel Las Manchas ist der Bodegon Tamanca einer der grossen Klassiker La Palmas: Man isst in einer in den Fels gehauenen Hoehle, mit Wein aus eigener Bodega und kanarischer Kueche mit Grillfleisch, Kartoffeln, Kaese und Eintoepfen. Auf La Palma spricht man nicht von Guachinches, aber ein Bodegon wie dieser erfuellt dieselbe Rolle wie der Guachinche aus Teneriffa: lokale Produkte, Hauswein und ein Tisch ohne Eile, in einzigartiger Umgebung.
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