Bochinche La Montana
Bochinche de montana en Vega de San Mateo, con garbanzas, queso, carne a la brasa y vino de la casa.
En la Vega de San Mateo, en la calle La Solana, el Bochinche La Montana mantiene viva la tradicion grancanaria de comer casero y beber el vino propio. Garbanzas, queso, papas y carne a la brasa componen una carta corta y honesta, servida en un ambiente de pueblo, sin artificios. Un buen ejemplo del bochinche, el equivalente en Gran Canaria del guachinche, donde lo que importa es el producto local y la mesa compartida.
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