Cata de vinos, jamón serrano y queimada en el Museo Casa de El Capitán (Saborea 2026)verified
El jamón serrano y la queimada gallega protagonizan esta sesión de Saborea San Miguel de Abona 2026, el miércoles 4 de noviembre de 18:00 a 20:00 en el Museo Casa de El Capitán, en el casco de San Miguel de Abona. Un maestro jamonero explica su historia, variedades y elaboración con cata de vinos, y al final se prepara y se degusta una queimada con su ritual.
El Museo Casa de El Capitán, en la Calle El Calvario del casco de San Miguel de Abona, acoge el miércoles 4 de noviembre una cata de vinos con jamón serrano y elaboración de queimada, dentro de Saborea San Miguel de Abona 2026.
De la mano de un maestro jamonero se conocen la historia, las variedades y la elaboración del jamón serrano y sus características sensoriales, acompañado de una cata de vinos. Como broche final, la sesión viaja a Galicia para conocer la queimada, su elaboración y el ritual que la acompaña, y se degusta recién preparada. Imparte la sesión José Manuel Gómez, de la empresa Galigourmetten. Horario: miércoles 4 de noviembre de 2026, de 18:00 a 20:00.
