
Gastronomisches Restaurant an der Strandpromenade von Playa Blanca in der Gemeinde Yaiza (Lanzarote). Sein Angebot dreht sich um ein Degustationsmenü auf Basis lokaler Produkte, das kanarische Traditionen zeitgemäß neu interpretiert, mit Bezug auf die maritime und vulkanische Umgebung der Insel. Der in die Landschaft integrierte Raum verwendet einheimische Materialien wie Vulkangestein und verfügt über einen Weinkeller mit Weinen aus mehr als fünfzig Ländern und Begleitungsoptionen. Es ist mit einem Michelin-Stern und einer Repsol-Sonne ausgezeichnet.
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