Bochinche La Montana
Bergbochinche in Vega de San Mateo, mit Kichererbseneintopf, Kaese, Grillfleisch und Hauswein.
In Vega de San Mateo, in der Calle La Solana, haelt der Bochinche La Montana die grancanarische Tradition am Leben, hausgemacht zu essen und den eigenen Wein zu trinken. Kichererbseneintopf, Kaese, Kartoffeln und Grillfleisch bilden eine kurze, ehrliche Karte, serviert in schlichter Dorfatmosphaere. Ein schoenes Beispiel fuer den Bochinche, das grancanarische Pendant zum Guachinche, bei dem es auf lokale Produkte und den gemeinsamen Tisch ankommt.
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