Wein-, Jamón-serrano- und Queimada-Verkostung im Museo Casa de El Capitán (Saborea 2026)verified
Jamón serrano und galicische Queimada stehen im Mittelpunkt dieses Termins von Saborea San Miguel de Abona 2026, am Mittwoch, 4. November, von 18:00 bis 20:00 Uhr im Museo Casa de El Capitán im Ortskern von San Miguel de Abona. Ein Schinkenmeister erklärt Geschichte, Sorten und Herstellung bei einer Weinprobe; zum Schluss wird eine Queimada samt Ritual zubereitet und verkostet.
Das Museo Casa de El Capitán in der Calle El Calvario im Ortskern von San Miguel de Abona ist am Mittwoch, 4. November, Schauplatz einer Weinprobe mit Jamón serrano und Queimada-Zubereitung, im Rahmen von Saborea San Miguel de Abona 2026.
Mit einem Schinkenmeister geht es um Geschichte, Sorten und Herstellung des Jamón serrano und seine sensorischen Eigenschaften, begleitet von einer Weinprobe. Zum Abschluss reist der Abend nach Galicien: Vorgestellt werden die Queimada, ihre Zubereitung und das dazugehörige Ritual, danach wird sie frisch zubereitet verkostet. Leitung: José Manuel Gómez von der Firma Galigourmetten. Zeit: Mittwoch, 4. November 2026, von 18:00 bis 20:00 Uhr.
